Ración de Ibericos de la Casa Iberiko Razioa. |
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Antxoas de Santoña ( Cantabria) en aceite de Oliva Virgen Santoñako Antxoak ( Kantabria) oliba oliotan |
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Terrina de foie casera con tostas calientes y 3 guarniciones. Foie gras blokea 3 fruituen saltsa eta ogi xigortuarekin. |
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Tomate Pata Negra cortado finamente, con virutas de Ibérico . Tomatea “ Pata Negra” urdaiazpiko Iberioarekin, eta oliba oliotan. |
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Pimientitos Verdes Fritos de lo que no pican con Ali Oli suave.En Temporada, contamos con Guindillas de Ibarra Fritas. | |
Ensalada de Bonito ” Tximistarri” ” Tximistarri ” Hegaluze ensalada |
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Chipirones a la Sartén encebollados.Txipiroiak sartaru tipul potxatuarekin. | |
Choricillo al infierno.Infernuko Txorizua | |
Gambas de Huelva asadas al horno ( 12 unid).Huelvako Gambak Labean. 12 uni.
PLATOS A LA PARRILLA |
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Taco de Bacalao Asado con refrito de guindillas . Bakailua Erreta piper olioarekin |
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Pulpo asado con puré rustico y aceite de algas.Olagarroa parrillan patata purearekin eta algen olioarekin. | |
Costilla de Viejo a la Parrilla con ensalada Verde. Sahieskia Parrillan ensaladarekin |
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Medallón de Solomillo con patatas a lo pobre y pimientos Tolosa. Azpizuna, Patatak eta Tolosako Piperrekin |
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Chuletón servido en plato de barro, con Flor de Sal y piquillos. Txuleta Buztinezko platerean piper gorriekin. |
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*Servicio de Pan * Ogi serbitzua |
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