Aquí os dejo una receta simple y a la vez, resultona: Asar dos pimientos rojos morrones envueltos en papel aluminio, a los que habremos añadido un chorrito de aceite y sal. Dejarlos 20 minutos a 120 º C. Quitarles la piel con cuidado de no quemarnos y dejarlos enfriar. Abrir una lata de ventresca buena de bonito o atún, una lata de antxoas en aceite a gusto del consumidor y cortar en juliana media cebolla roja. EL MONTAJE, habilidad libre. Y las tostas que veis, se hace con pan semicongelado y cortado muy finamente en una cortadora, para después tostarlo en el horno….Para acabar, chorrito de aceite oliva, si queréis con unos ajitos picados o con lo que queráis.

¡Buen Provecho!